Специалист по кормам для животных Пол Ямс основал Компанию Ямс в 1946 году на маленьком заводе по производству кормов около города Дэйтон, в штате Огайо. В 1970 году к нему присоединился Клэй Матайл, и он же купил компанию в 1982. Пол Ямс заложил основы подхода к питанию в Компании Ямс, а при помощи проницательности и дальновидности Клэя Матайла Компания Ямс превратилась в лидера в области кормов для животных и на рынке кормов для домашних любимцев. 
Компания Procter&Gamble (P&G) приобрела Ямс в сентябре 1999. Компания Ямс стала частью всемирного комплекса коммерческих фирм, занимающихся заботой о здоровье, в составе P&G.
Пол Ямс хотел выбрать необычное и запоминающееся название для своего превосходного продукта. Он назвал его Эукануба (Eukanuba – "you can noo’ bah”), это выражение в 1940-годах в США означало „самый лучший”, так пел в то время известный джаз-музыкант Хоаги Кармайкл. 
Компания Ямс продает корма супер-премиум класса для кошек и собак марок Эукануба и Ямс (сухие корма и консервированные корма ) в 70 странах мира. В Компании Ямс работает более 2500 людей.
Заводы по производству кормов Компании Ямс находятся в Левисбурге, штат Огайо; в Авроре, штат Небраска; в Лейпсике, штат Огайо; в Хендерсоне, штат Северная Каролина, а также в Нидерландах в городе Coevorden. Завод Хартленд Ямс в Норд Сиу Сити, штат Южная Дакота, производит консервированные корма для собак и кошек. 
Корма для кошек и собак Eukanuba и Ямс продаются в зоомагазинах и ветеринарных аптеках, клиниках и кабинетах. В США корма для кошек и собак Ямс продаются в зоомагазинах, ветеринарных клиниках и аптеках, продуктовых магазинах, а также в отделах зоотоваров при гостиницах и груминг-салонах. Ветеринарные диеты Eukanuba – лечебные корма для собак и кошек – продаются в США в ветеринарных клиниках и аптеках, и назначаются ветеринарными врачами для того, чтобы способствовать лечению конкретных заболеваний у домашних животных.
Технический Центр Пола Ф. Ямса – одна из лучших организаций в мире, занимающихся проблемами питания и ухода за домашними животными. В команде Ямс есть специалисты по питанию, ветеринарные врачи и ученые проводят исследования, направленные на улучшение качества жизни собак и кошек при помощи правильного, полезного питания.